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为什么将油炸油条分开?(油箱)

来源:365bet体育备用网址 作者:mobile.365bet.com 时间:11-06 09:26:09 点击:
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如何形成油条:首先将熟的面团切成小块,揉成小块,弄平并涂上面粉或干油。“油盒”中的油状油柔软且不易舔将其切成方形条,用筷子将水浸在中间,叠放另一部分,然后用筷子将其稳固地按压。
光滑完美的甜甜圈松脆配方:面粉9。
5公斤,多源气泡100-150克,碳酸氢钠50克,鸡蛋0个。
5公斤,黄油(奶油或黄油),糖20-60克,盐70-100克,室温水5。
7磅
工艺:浸泡在面粉,多种调味料中,搅拌均匀。
加入鸡蛋,盐,糖,小苏打等,用地表水搅拌,加入面粉,黄油和面团,不要揉面团。
用湿布盖上面团,醒来10分钟,擦一次,再次醒来10分钟,再次煮熟,揉成条状,用塑料包好,然后在低温下发酵6-8小时。
然后取出模制产品,在200度油锅中炸,继续旋转并炸至酥脆。



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